金华43岁合法助孕-豆浆营养丰富,但你并不渴望它
豆浆一直被认为是一种健康饮料。然而,营养专家警告说,大豆中的蛋白质可以阻止身体吸收铁,因此,如果怀孕的母亲正在服用铁质补充剂,应该少喝豆浆。
我想很多人都有每天喝豆浆的习惯,但豆浆并不适合所有人。广东省中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟提醒,有贫血症状的人,特别是正在成长的儿童、青少年、妇女和孕妇,在服用铁剂的情况下,应该少喝豆浆。
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1、这是因为大豆中的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收。专家解释说,"豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸,而这种氨基酸在体内不仅没有带来更多有益的健康作用,反而在肠道内与铁发生反应从而形成一种特殊的螯合物,这种螯合物不能被人体吸收,等于把它的有益铁 "带走了 这种螯合物不能被人体吸收,意味着有益铁被 "带走",成为身体的废物。此外,大豆中的植物纤维还干扰人体对铁和锌等金属化合物的吸收。
2、换句话说。如果在吃含铁食物时喝豆浆,铁的吸收率会大大降低,不能起到补血的作用。
3、因此,专家建议在吃红肉、动物肝脏、鸭血和猪血等含铁食物或服用铁剂时不要喝豆浆,中间最好间隔2至3小时。
还有一种误解是,如果你吃富含铁的食物,就可以服用铁剂。然而,卞华伟坚持认为这不是事实。她说,植物中含有的铁元素几乎不被人体吸收,比如同样富含铁元素的菠菜和猪血,猪血进入人体后吸收率可达70%,而菠菜则不到10%,可以说效果甚微。
因此,专家认为,喝豆浆时没有必要避免这些富含铁的植物性食物,因为食物本身不能补充铁,而豆浆也不会妨碍人体对铁的吸收。
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