酸奶是一种老少皆宜的乳制品，吃起来比牛奶更甜更酸。但是你需要注意什么时候喝酸奶吗？喝酸奶的最佳方式是什么？什么时候是喝酸奶的最佳时间？

　　每天喝多少酸奶才合适？

　　有些人特别喜欢酸奶，饭后喝很多酸奶，这可能导致体重增加。原因是酸奶本身含有一定量的热量，饭后喝酸奶相当于吃了这些额外的热量。对于一个健康人来说，每天早晚各一杯酸奶，每杯约125克，是比较合适的。

　　饭后喝水更有利于营养吸收

　　一般来说，酸奶最好在餐后30分钟至2小时内食用。在正常情况下，胃液的pH值在1至3之间；空腹时，胃液呈酸性，pH值为2或更低，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃的pH值相对较高时，喝酸奶的指令才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，这对健康是有益的。专家指出，餐后约两小时，胃液被稀释，PH值上升到3至5，因此喝酸奶最有利于吸收其中的营养。

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　　1、晚上喝钙对母亲和婴儿有最好的效果

　　2、适当加热后，它的营养更丰富。

　　3、喝一杯冷酸奶会让胃和肠道很不舒服，如果把它加热后再喝，有人说加热后会破坏营养成分。酸奶甚至可以加热后饮用。酸奶不应该被加热的原因是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它们的工作是产生乳酸，增加肠道的酸度，以及抑制腐败细菌的生长，减少腐败细菌在肠道中产生的毒素。酸奶可以通过将其放在一包温度约为45℃的温水中，然后慢慢加热。

　　4、多喝酸奶并不能帮助你减肥

　　很多女性喜欢喝酸奶，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠道蠕动，缓解便秘。而且慢性便秘和体重增加之间存在着联系。酸奶有很强的饱腹感，当你稍有饥饿感时，喝一杯酸奶可以有效缓解你迫切的食欲，减少你下一餐的食物量。然而，请记住，酸奶本身含有一定量的热量。

　　不要吃含有大量脂肪的加工肉类。

　　酸奶与淀粉类食物非常搭配，特别是早餐与面包和点心，既干又稀，美味又有营养。然而，它不应该与高脂肪的加工食品如香肠和熏肉一起吃。这是因为加工过的肉类含有氮或亚硝酸盐，它与酸奶中的胺形成亚硝胺，具有致癌性。酸奶也不应与某些药物一起服用，如氯霉素和红霉素等抗生素，以及磺胺类药物，它们会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

　　酸奶并不适合所有年龄段的人饮用

　　虽然酸奶很好，但它并不适合所有人。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道受损后喝酸奶时要小心：酸奶也不适合一岁以下的婴儿。此外，建议糖尿病患者、动脉硬化、胆囊炎和胰腺炎患者不要吃全脂酸奶，因为它可能会加重他们的病情。应该多喝酸奶的人包括：经常喝酒的人、吸烟者、电脑使用者、便秘患者、服用抗生素的患者、骨质疏松症患者和心血管疾病患者。

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